Яичница-болтунья со сливочным сыром, укропом и чесноком ?Яичница-болтунья со сливочным сыром, укропом и чесноком получается вкусной и ароматной. В блюде используется сушёный чеснок, он имеет аппетитный, но в то же время умеренный аромат, который замечательно сочетается со сливочным сыром. Яичница получается нежной, воздушной, шелковистой, с вкраплениями сливочного сыра. Это очень вкусно! Необходимые продукты: - Яйца - 4 шт. - Сыр сливочный - 100 г - Укроп - 6-7 веточек (12 г) - Чеснок сушёный - 1 ч. ложка - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Масло сливочное (для жарки) - 10-15 г Способ приготовления: 1. Подготавливаем необходимые продукты. 2. Укроп промываем, обсушиваем и крупно рубим ножом. 3. В глубокой миске соединяем яйца, сушёный чеснок, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем. 4. Добавляем измельчённый укроп. По желанию немного укропа оставляем для подачи. 5. Перемешиваем. 6. Затем с помощью чайной ложки выкладываем в яичную смесь сливочный сыр приблизительно по 1/2-1/3 ч. ложки. 7. Сыр в яичной смеси должен оставаться кусочками. 8. Аккуратно все перемешиваем, стараясь не разбивать кусочки сыра. 9. В сковороде на минимальном огне растапливаем сливочное масло. Выливаем яичную смесь в сковороду и готовим примерно 30-40 секунд, до тех пор, пока низ смеси не начнёт схватываться. 10. Затем начинаем всё аккуратно перемешивать лопаткой. 11. Постоянно помешивая, готовим яичницу ещё примерно 2-3 минуты, до схватывания. 12. Яичница-болтунья со сливочным сыром, укропом и чесноком готова. Раскладываем её по тарелкам, украшаем укропом и подаём к столу.