Забытый рецепт , который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. Ингредиенты: мука - 250 гр молоко - 100 мл сухие дрожжи - 1 ст.л яйца - 2 шт ванилин - щепотка сливочное масло - 50+50 гр сахар - 100 гр сливки 33% - 100 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску выливаем теплое молоко , всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком. Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто. Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой. На подошедший пирог распределяем сахарную посыпку и делаем углубления. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог ...ЕщёЗабытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. Ингредиенты: мука - 250 гр молоко - 100 мл сухие дрожжи - 1 ст.л яйца - 2 шт ванилин - щепотка сливочное масло - 50+50 гр сахар - 100 гр сливки 33% - 100 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску выливаем теплое молоко , всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком. Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто. Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой. На подошедший пирог распределяем сахарную посыпку и делаем углубления. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог и сверху поливаем по всему пирогу сливками, отправляем обратно пирог в духовку и выпекаем еще 10 минут. Нарезаем пирог и подаем к чаю.