? В сосисках обнаружили опасный и запрещённый фермент В них обнаружили микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей», используемую для связывания сырья. Этот фермент может вызвать проблемы с иммунитетом, нарушить работу кишечника и повысить риск развития онкологических заболеваний. Нарушения нашли у следующих производителей: •Владимирское ЗАО «Стародворские колбасы» •Продукция: сосиски «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрёна копоть». •Пензенское ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.» •Продукция: сосиски «Знать», «Колбасы от Макарова» «Мясная коллекция МК». • Псковское ОАО «Великолукский мясокомбинат» •Продукция: сосиски «Великолукский мясокомбинат». Фермент был найден в продуктах, предназначенных для детей. На фоне выявленных нарушений Россельхознадзор ввёл усиленный лабораторный контроль. Вся информация передана в Роспотребнадзор для дальнейших действий.