Во всеми любимых сосисках нашли опасный и запрещенный фермент, вызывающий рак Специалисты Россельхознадзора нашли в сосисках российского производства опасный для здоровья и запрещенный фермент. Речь идет о микробной трансглютаминазе, известной как «мясной клей». Вещество используется для соединения сырья. Этот компонент может вызывать проблемы с иммунитетом, нарушать работу кишечника и увеличивать риск развития онкологических заболеваний. Также фермент обнаружен в твороге, поставляемом в некоторые школы и кафе. Помимо этого, специалисты Россельхознадзора нашли растительный жир ненадлежащего качества в плавленых сырках и молоке. Ведомство усилило лабораторный контроль, а вся информация передана в Роспотребнадзор.