Крупнейший производитель молока повысил цены Крупнейший в России производитель питьевого молока «Вимм-билль-данн» поднял отпускные цены на молоко для торговых сетей на 3,4%. Об этом сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на информационное письмо компании для ретейлеров. «Вимм-билль-данн» в письме объясняет повышение ускоряющейся динамикой роста цен на сырое молоко «под влиянием внешних факторов», — говорится в сообщении. Среди внешних факторов перечисляются «рекордный уровень» оптовых цен и повышенный спрос на жировую составляющую молока для производства масла. Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артём Белов объяснил, что цены также растут из-за увеличения себестоимости — с начала 2024 года она выросла на 10%, а за два года — более чем на 24%. «На себестоимость влияют повышение затрат на зарплаты, корма, энергоресурсы, обслуживание оборудования и прочие расходы. Также важным фактором стал рост ключевой ставки ЦБ и подорожание кредитов», — поделился Белов. Тем временем спрос на молочную продукцию опережает темпы роста её производства в последние два года: потребление молока в 2024-м вырастет примерно на 5%, а объёмы его производства — на 2%. Сдерживанию роста цен может помешать увеличение производства в России.