Уровень молодых официантов хотя каких официантов Скорей всего "блюдоносов" если называть вещи своими именами. Оставляет желать лучшего! Весь их понт и высокомерие стремительно рушится, казалось бы, на простых вещах: -А как я порежу хачапури по аджарский пополам если там желток! Он же растекается. - ну естественно растекается он же желток. Что бы решить такую сложную для "блюданоса" задачу. Давайте выясним для начала для чего там желток. А там он для того что бы горячий сыр находившейся в хачапури приобрёл некую консистенцию для лучшего намазывания теста из которого и состоит хачапури. Что-то подобное мы видим с желток в пасте карбонара для загустения. Проще говоря хачапури есться с краю оторвал кусок теста окунул в сыр перемешанный с желтком и вуаля и вкусно и сытно. А блюдонос не знает что да почему. Следовательно, исполняет хуйню. А разгадка весьма проста: перемешать или удалить желток. ( столовой ложкой) ну или совсем его не добавлять. И тогда можно резать хачапури хот пополам хоть на пять частей. Напомню принята есть хачапури лодочку отрывая тесто с краёв и макая в сыр. Но это не догма.... P. S ваш хачапури по аджарский и только вам одному решать как его есть))).