Типичный официант: Уровень молодых официантов хотя каких официантов…

Уровень молодых официантов хотя каких официантов Скорей всего "блюдоносов" если называть вещи своими именами. Оставляет желать лучшего! Весь их понт и высокомерие стремительно рушится, казалось бы, на простых вещах:
-А как я порежу хачапури по аджарский пополам если там желток!
Он же растекается. - ну естественно растекается он же желток.
Что бы решить такую сложную для "блюданоса" задачу.
Давайте выясним для начала для чего там желток. А там он для того что бы горячий сыр находившейся в хачапури приобрёл некую консистенцию для лучшего намазывания теста из которого и состоит хачапури.

Что-то подобное мы видим с желток в пасте карбонара для загустения.
Проще говоря хачапури есться с краю оторвал кусок теста окунул в сыр перемешанный с желтком и вуаля и вкусно и сытно.
А блюдонос не знает что да почему.
Следовательно, исполняет хуйню.

А разгадка весьма проста: перемешать или удалить желток. ( столовой ложкой) ну или совсем его не добавлять. И тогда можно резать хачапури хот пополам хоть на пять частей.

Напомню принята есть хачапури лодочку отрывая тесто с краёв и макая в сыр. Но это не догма....

P. S ваш хачапури по аджарский и только вам одному решать как его есть))).