Томаты с маслом из кумквата и майорана МАСЛО ИЗ КУМКВАТА 4 кумквата 4 листа свежего майорана 5 мл мягкого оливкового масла ДЛЯ СЕРВИРОВКИ 4 красных томата 4 желтых томата 5 томатов сорта Черный принц или на ваш вкус 4 ядра свежего миндаля мелкая соль МАСЛО ИЗ КУМКВАТА Кумкваты следует окунуть на 10 секунд в кипящую воду, затем охладить. Измельчите при помощи терки цедру 2 кумкватов и оставьте мариноваться в оливковом масле. Из очищенных от цедры кумкватов выжать сок и добавить его в маринад, в конце добавить мелко порезанный майоран. СЕРВИРОВКА Оставшиеся 2 кумквата тонко порезать. Разложить тонкие ломтики кумквата и томата на тарелках для сервировки. Очистите от скорлупы миндаль, удалите кожицу внутри, раскрошите орех на мелкие кусочки и рассыпьте поверх томатов. Блюдо следует заправить маслом из кумквата и небольшим количеством мелкой соли.