ДЕВОЧКИ. ВНИМАНИЕ! ЭТО БОМБА!?? Обожаю этот новый рецепт из кабачков: вкуснее, чем оладьи, только проще и жарить не нужно Всем любителям кабачков очень рекомендую приготовить по этому рецепту. Ну, а если Вы вдруг не любите кабачки, то с вероятностью в 99% скажу, что попробовав их в таком исполнении, Вы посмотрите на них другими, влюбленными глазами! Проверено Такие кабачки я готовлю теперь и на праздничный стол, без рецепта ещё никто не ушел. Готовить проще, чем оладьи. Выглядит такое кабачковое блюдо очень эффектно. Приготовьте для своих близких что-то новенькое, удивите их! Итак, для приготовления нам понадобится: 500 гр. кабачков 150 гр. муки 3 яйца. Пучок зелени. 180 гр. помидоров. 2-3 зубчика чеснока. 100 гр. сметаны или майонеза. По желанию 60 гр. сыра, соль, перец. Приступим к приготовлению! Кабачки натираю на крупной терке, отжимаю и перекладываю в глубокую миску. У меня кабачки молоденькие, поэтому кожуру я убирать не буду. Добавляю яйца, соль, перец. Мелко нарезаю зелень, добавляю к кабачкам и все перемешиваю. Из зелени можно взять петрушку, укроп, базилик. Добавляю муку и перемешиваю. Консистенция теста получается довольно густая. Тесто с трудом падает с ложки. Выкладываю тесто на смазанный маслом противень и равномерно распределяю по всей площади. Конечно, если у Вас есть хорошая бумага для выпечки, то рекомендую ей воспользоваться. У меня дома её не оказалось… *размер противня у меня 38 х 33 см. Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. А пока займусь соусом: к сметане добавляю натертый сыр, чеснок и перемешиваю. Время прошло, кабачковый корж я достала, он немного прилип, но ничего страшного. С бумагой для выпечки такого не случится! Проверено. Корж хорошо держит форму. Выкладываю его на стол красивой стороной вниз и смазываю соусом (немного соуса оставлю), сверху выкладываю нарезанные на кубики помидоры и заворачиваю в рулет. Сверху смазываю соусом, добавлю немного сыра, базилик и красивый рулетик готов! Сочно, красиво, ярко и очень вкусно. Приятного аппетита.