ГРИБНОЙ СУПЧИК Для приготовления потребуется: Грибы свежие или замороженные - 0,25 кг Вода - 1 литр Крупа перловая - 3 ст. ложки Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 3 шт. Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки Соль по вкусу Замочить перловую крупу на 3 часа (Я обычно замачиваю в термосе на ночь или когда ухожу на работу. Крупу помещаю в широкогорлый термос и заливаю кипятком). Положить перловку в кастрюлю, посолить и варить до полного размягчения. Добавить почищенный и порезанный лук и картофель, масло подсолнечное. Дать покипеть минут 5 и добавить грибы. Варить еще минут 5. В конце варки добавить зелень (по желанию).