✅Обязательно нужно употреблять кефир комнатной температуры. ✅Максимальную пользу оказывает кефир с процентным содержанием жира 2,5%-3,2%. ✅В пожилом возрасте достаточно выпить не более 400 гр. кефира в сутки. ✅Срок хранения кефира в открытой упаковке при температуре не выше +10⁰C составляет 6-8 часов, далее начинается процесс ускоренного брожения.