Зарегистрируйтесь на ДуровЛох, чтобы общаться с друзьями, оставлять комментарии и отметки «Мне нравится».
Регистрация
14 May 2024 в 23:30
Творог с рынка оказался хуже магазинного
Роскачество исследовало творог 5% жирности 20 торговых марок, а также творог, закупленный на рынке в Москве
О результатах исследования:
✔ «Домик в деревне», «Простоквашино», «Талицкий» и творог из Беларуси соответствуют требованиям.
Выявлены нарушения:
❌ «Свежее завтра» и «Славянские кружева» - обнаружили запрещенный фермент – микробную трансглютаминазу (так называемый «мясной клей»).
❌ Количество молочнокислых микроорганизмов ниже норм в твороге «Кубанский молочник», «Рузское молоко», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк», «ЭкоНива».
❌ Бактерии группы кишечной палочки нашли только в твороге, закупленном на рынке.
❌ Дрожжи. Превышение установленных норм обнаружили в твороге «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
❌ Плесени. По этому показателю превышение требований законодательства зафиксировали в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и в твороге с рынка.
Роскачество исследовало творог 5% жирности 20 торговых марок, а также творог, закупленный на рынке в Москве
О результатах исследования:
✔ «Домик в деревне», «Простоквашино», «Талицкий» и творог из Беларуси соответствуют требованиям.
Выявлены нарушения:
❌ «Свежее завтра» и «Славянские кружева» - обнаружили запрещенный фермент – микробную трансглютаминазу (так называемый «мясной клей»).
❌ Количество молочнокислых микроорганизмов ниже норм в твороге «Кубанский молочник», «Рузское молоко», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк», «ЭкоНива».
❌ Бактерии группы кишечной палочки нашли только в твороге, закупленном на рынке.
❌ Дрожжи. Превышение установленных норм обнаружили в твороге «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!» и в твороге с рынка.
❌ Плесени. По этому показателю превышение требований законодательства зафиксировали в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и в твороге с рынка.
Комментарии 0
Пока нет ни одного комментария