В российской красной икре обнаружили кишечную палочку Эксперты Роскачества выявили опасную кишечную палочку в продукции восьми российских брендов красной икры. Проблемы с качеством связаны с нарушениями в условиях хранения и транспортировки. Опасные бактерии были найдены в следующих марках: «Камчатское море» «Меридиан» «Восточный берег» «Лента» «Сахалин рыба» Royal Black «Форвард-С» «Московский рыбокомбинат» Согласно исследованиям, лишь три марки — «Очень», «Русское море» и «Тунайча» — соответствуют всем нормам и требованиям безопасности. Наличие кишечной палочки может привести к серьезным пищевым отравлениям, особенно если концентрация бактерий высока или присутствуют патогенные штаммы.