Готовим сочные фрикадельки в сливочном соусе! Нам понадобится: 500 г фарша, любого, у меня домашний 1 яйцо 1 луковица 1 зубчик чеснока 50 г муки или панировочных сухарей Петрушка, соль, перец, специи по вкусу Для соуса: 1 ст.ложка сливочного масла 1,5 ст.ложки муки 100 мл сливок, 33% 350 мл воды Соль, перец, мускатный орех по вкусу Итак, как готовить: Нарезаем лук, петрушку мелко. Смешиваем фарш, муку, яйцо, лук, зелено, специи. Должна получиться однородная масса. Лепим фрикадельки. Обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде. Готовим соус: На сковороде растапливаем сливочное масло, в нем обжариваем муку, заливаем водой и сливками, добавляем соль и специи. На медленном огне доводим до нужной густоты. Выливаем соус в сковороду с фрикадельками, томим под крышкой 7-9 минут. Посыпаем зеленью, и подаем на стол с любым гарниром. Приятного аппетита!