Потрясающе-нежные котлетки с яблоком! Можно делать как в духовке, так и в сковороде! Нам понадобится: Опять же, повторюсь, я беру ингредиенты исходя из 3 мужчин, которые едят мясо, и у меня еще осталось что заморозить! 1 кг фарша - можно куриного, можно говяжьего 1 яблоко 1 луковица 1 морковь 2 яйца Соль и специи по вкусу. Для соуса: 500 мл сливок 100 г сливочного масла 100 мл воды 100 г сливочного сыра 50 г. муки Итак, готовим: Пропускаем через блендер овощи с яйцами, добавляем туда соль и специи. Смешиваем до однородной массы. Затем вводим овощную смесь в мясо, тщательно перемешиваем. Далее нам нужно сформировать котлетки, для этого берем фарш мокрыми руками, так он не будет прилипать к пальцам, и несколько раз отбиваем руками, чтобы затем скатать в плотный шарик. Раскладываем шарики в сковороду или в форму для запекания. Делаем соус: На медленном огне растапливаем масло со сливками, не кипятим. Добавляем туда плавленый сыр, доводим до полного растворения, вводим воду и муку. Обязательно все перемешиваем до однородной массы. Заливаем котлетки соусом, и отправляем в духовку или ставим на средний огонь на плиту. Томим примерно 40 минут, пока котлетки не приготовятся. Приятного аппетита!