Сезон манго в Египте в самом разгаре! ?Всего в стране выращивается около 30 сортов манго, которые поочередно меняют друг друга; ?Сезонность некоторых сортов - всего 2-3 недели; ?"Манговая столица" Египта - Исмалия. Именно тут самые большие сады этого фрукта, самые большие рынки и отсюда "стартовал" фестиваль манго. ?Стоимость манго варьируется в зависимости от сорта и может доходить до 75-80 фунтов. ?Экспорт фрукта контролируется государством от и до. Не все сорта разрешены к экспорту. ?Кстати, манго в Египет завезли относительно недавно. Манговые деревья впервые привезли в страну в 1825 году со Шри Ланки для садов Мохаммеда али-Паши. ?В семи основных "манговых" провинциях страны выращивают около 90% урожая Египта - а это свыше 200 000 тонн:) в год; ?Некоторые сорта манго используют только для приготовления сока (египтяне). Они отличаются большей "соленостью" и хорошо сохраняются в течение нескольких месяцев. Кстати, именно эти сорта обычно туристы покупают зимой:) ?Манго отлично переносит заморозку, из него делают суфле, соки, джемы, пастилу. Отдельно - манговый мед! Он один из самых дорогих в стране:) #египет #проманго #фрукты