Окрошка классическая с колбасой) И варианты подачи разных видов окрошки Ресторан - «Сыроварня» Бренд-шеф Сергей Носов 3 шт - Яйцо куриное 120 гр - Колбаса вареная 2 шт - Картофель 3 шт - Редис 1 шт - Зеленый лук 2 шт - Огурцы ½ л - Квас хлебный 3 ст.л - Сметана Соль горчица, хрен, зелень по вкусу Отварите картошку и яйца. Нарежьте мелкой соломкой. Порежьте лук, положите его в кастрюлю и хорошенько разотрите с солью. Добавьте к луку остальные ингредиенты, нарезанные мелкой соломкой. Добавьте хрен и горчицу. Залейте квасом, добавьте сметану.