Жареные пирожки с картошкой и мясом Состав / Ингредиенты: Сметана — 2 Стакана Яйца — 2 Штуки Соль — По вкусу Сахар — 1 Щепотка Сода — 1 Чайная ложка (гашеная в столовой ложке уксуса) Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто) Фарш свиной — По вкусу (пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре) Масло растительное — 1 Ст. ложка Приготовление: В глубокой кастрюльке смешайте сметану и яйца. Параллельно погасите соду. В кастрюлю добавьте соль, сахар и гашеную соду, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Все хорошенько замешайте до однородной массы, пока тесто не перестанет липнуть к вилке Присыпьте стол мукой. Аккуратно выложите на него тесто. Ножом разделите тесто на кусочки, сформировав из них шарики. Затем раскатайте шарики в пласты, примерно в 1 см шириной. Внутрь вложите начинку и сформируйте пирожки. Пирожки обжарьте на растительном масле с двух сторон. Готово! Приятного аппетита!