Запеченная рыба с овощами в духовке Ингредиенты: Филе горбуши — 150 Грамм (можно заменить филе другой красной рыбы) Картофель — 100 Грамм Свекла — 70 Грамм Морковь — 70 Грамм Перец красный — 70 Грамм Лук репчатый — 50 Грамм Чеснок — 2 Зубчика Лимон — 1/2 Штуки Оливковое масло — 2 Ст. ложки Сливочное масло — 1/2 Ст. ложки Соль, перец — - По вкусу Приготовление: Это - наши овощи. Их необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими равномерными кубиками. Чеснок мелко покрошить. Рыбу хорошенько вымыть, посолить и поперчить по вкусу. Все овощи, кроме свеклы, обжарить в сковороде на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Со свеклой проделываем то же самое, но отдельно - это делается для того, чтобы другие овощи не покрасились в свекольный цвет. На противень выкладываем фольгу, на нее - обжаренные кубики свеклы. На свеклу выкладываем кусок рыбы, на рыбу - ломтик лимона. Наконец, сверху выкладываем обжаренные кубики других овощей. Накрываем все это дело сверху фольгой, формируя конвертик. Выпекаем 15-20 минут при 190 градусах. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.