Овoщной cалат с цветной капyстой 2 крупных картофелины; 1/2 небольшого кочана цветной капусты; листья салата по вкусу(1/2 пучка); 5-6 яиц; небольшой пучок зелёного лука; 1/2 пучка укропа перец чили(если любите). Для заправки: ~200 гр 15% сметаны; полные 2 ч.л зернистой горчицы; соль по вкусу. отварите картофель в мундире, яйца и капусту(до легкого похрустывания); очистите картофель и яйца и нарежьте крупными ломтиками, капусту разберите на соцветия; поместите овощи в миску и добавьте к ним нарезанные лук,укроп,туда же порвите листья салата и измельчённый перец чили(по желанию); смешайте сметану и горчицу,чуть соли и заправьте овощи.