? СОЛЯНКА ? На сборная солянка с копченостями? ? ИНГРЕДИЕНТЫ ? -говядина/курица- 300гр -копчёности (колбаски/сосиски)- 300гр -сол огурцы- 3шт -лук- 1шт -морковь- 1шт -картофель- 2-3шт (по желанию) -маслины/оливки- 100гр -лимон- 1шт -лав лист- 1шт -том паста- 1стл -соль, перец -зелень, сметана ? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ? -сварить бульон на мясе, достать мяско -в бульон отправить картофель кубиком и варить до готовности -мяско порезать соломкой, копчёности-кубиком -лук нарезать мелко, морковь натереть и отправить пассировать -огурцы потереть -в зажарку добавить мяско и копчёности, обжарить -следом- огурцы и том пасту -тушим 20мин (пока варится картофель) -всю зажарку отправляем в бульон -добавляем лавр лист -кольцами нарезаем оливки и отправляем в солянку -добавляем пару ст л сока оливок (по желанию) -солим, перчим -тушим 30-40мин -тонкими кружками режем лимон, делим на 4 и отправляем в солянку (3-4кружка) -лимон можно добавлять уже в тарелку, перед употреблением -подаём со сметаной и зеленью ? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ?