Женские Секреты | Здоровье и Красота: ?БАЛКАНСКАЯ ЯХНИЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ Ингредиенты: ▪️…

?БАЛКАНСКАЯ ЯХНИЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Ингредиенты:

▪️ Растительное масло для жарки 50мл
▪️Зелень для подачи по вкусу
▪️Помидоры перетертые в с/с 100г
▪️Базилик свежий 2 листа
▪️Говяжий фарш 300г
▪️Картофель 400г
▪️Лук репчатый 1 шт
▪️Помидоры 2 шт
▪️Яйца куриные 1 шт
▪️Манная крупа 30г
▪️Бульон говяжий 250мл
▪️Лавровый лист 1 шт
▪️Соль по вкусу
▪️Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1️⃣ Измельчить лук. Нарезать небольшими кусочками помидоры.

2️⃣ Порезать небольшими дольками картофель и обжарить на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета минуты 3-4. Картофель переложить в кастрюлю, а в этой сковороде обжарить лук с помидорами минуты 3.

3️⃣ В миске смешать фарш, яйцо, манку, измельчённый базилик, соль и перец. Сформировать небольшие тефтели. У меня получилось 8 шт ~45-50 г.

4️⃣ В кастрюлю к картофелю добавить лук с помидорами и томаты перетертые. Влить бульон, добавить лавровый лист, посолить и довести до кипения. Аккуратно опустить тефтели, довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне минут 20-25. Пару раз за это время перевернуть тефтели.

5️⃣ Подавать блюдо, посыпав зеленью. Готово!