"Мировое мясо: маринованная шея в мешочке" Ингредиенты: - 1 кг мяса (лучше всего шея или свиной вырез) - 4 луковицы - 1,5 ст. ложки смеси приправ для мяса (тимьян, черный перец, копченая паприка, тмин, орегано) - 100 мл уксуса - 1 ст. ложка сахара Приготовление: 1. Нарежьте лук, растворите сахар в уксусе, залейте этот раствор луку и оставьте на час для маринования. 2. Нарежьте мясо, посыпьте смесью приправ, добавьте соль и оставьте на час для насыщения вкусов. 3. Отцедите маринованный лук, положите его в пакет для запекания и выложите куски мяса сверху. 4. Завяжите пакет, убедитесь, что он закрыт тщательно, и поставьте в разогретую духовку на 60 минут при 200 градусах. 5. Убедитесь, что мясо приготовлено до желаемой степени, и подавайте со свежим салатом и картофельным пюре. Получился более лаконичный рецепт.