Вкуснейшие зразы из свиного фарша с начинкой из кусочков сладкого перца и репчатого лука. Ингредиенты: мясной фарш - 500 гр. перец - 1 шт. репчатый лук - 2 шт. хлеб - 1 ломтик куриное яйцо - 1 шт. томатная паста - 1 ст.л. сметана - 1 ст.л. бульон - 1 шт. растительное масло - 4 ст.л. кориандр - 1/2 ч.л. паприка - 1 ч.л. соль - по вкусу Приготовление: Очищенные перец с луком нарезаем на тонкие длинные ломтики. Обжариваем подготовленные ломтики овощей в масле (2 ст.л.) до мягкости. Солим. В миске смешиваем готовый свиной фарш с размягченным хлебом в воде, яйцом, солью, кориандром и паприкой. Делим подготовленный ароматный фарш на 6 частей и разминаем в лепешки. Выкладываем посередине мясных лепешек подготовленную начинку из перца и лука. Сворачиваем в котлеты. Подготовленные зразы с овощами быстро обжариваем до коричневого цвета, добавляем томатную пасту, вливаем воду (400 мл.) и выкладываем бульон (по желанию). Тушим зразы накрытыми 20 минут, добавляем сметану, варим ещё 5 минут и снимаем зразы с огня. Подаем ароматные зразы горячими с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита!!!