Ассорти "Огород" ℹ️ Несколько лет назад нашла этот рецепт в интернете и теперь делаю только так. Назывался он "огурцы по-болгарски". Ассорти "Огород" заливаю таким же маринадом.  ⏩ На дно банки нарезать: - 1 небольшую луковицу кольцами,  - нарезать 1-2 зубчика чеснока,  - нарезать стебли укропа,  - 5-8 шт. черного перца горошком,  - 2-3 шт. гвоздики,  - 5 лавровых листиков. Заложить овощи (помидоры, огурцы, морковь, сладкий перец)  Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.  Воду слить.  Маринад на 0,5 литра воды:  - 4 ст.л. 9 % уксуса,  - 4 ч.л. сахара,  - 2 ч.л. соли.  Вскипятить, залить банки, закатать.