Плов с шампиньонами (Вегетарианская еда) Растительное масло 90 мл Лук репчатый 3 головки Морковь 2 штуки Длиннозерный пропаренный рис 300 г Свежие шампиньоны 400 г Соль 1,5 чайные ложки Перец черный молотый по вкусу Специи Рис промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. ... Грибы нарезать тонкими пластинками. ... Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. ... С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 мин, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 мин, затем добавить специи и еще тушить 15 мин.