Постоянно делаю эту вкусняшку!Кааааааааааааййййййййффффффффффффффффффф!Обязательно сделай!Нереальная вкусняшка!Как вкуссссссссснннннннооооооооооооооооооо!Ссссссссссууууууууппппппппееееееерррррррррррррррр!РОГАЛИКИ ТЕСТО Мука – 1 кг Молоко – 0,5 литра Дрожжи (свежие) – 50-граммовая пачка 1 большое или 2 маленьких яйца + 1 желток для смазывания Сахар – 100 г для несладкой выпечки и 200 г – для сладкой Соль- 2 ч.л. Масло сливочное – 150 г Масло подсолнечное (без запаха) – 100 г Ванильный сахар – 2-3 пакетика Дрожжи развести в теплом молоке, оставить до появления пузырьков. В это время хорошо взбить яйца с солью, сахаром, ванилином, смешать с опарой, просеять муку, замесить тесто. Оставить до увеличения в объеме в 2-2,5 раза (если дрожжи свежие, это происходит быстро, минут за 40-60). Вбить мягкое сливочное масло, вымешать, затем добавить подсолнечное. Хорошо выбить тесто. Опять оставить до увеличения в объеме в 2-3 раза (примерно 1 час). Раскатать, разделать на пирожки, рогалики или булочки.Готовые изделия поставить на расстойку (минут 10-15), перед духовкой смазать желтком пополам с водой. На фото – рогалики с яблочным повидлом. Но в принципе из этого теста можно печь что угодно и с любой начинкой. Приятного аппетита.