Салат со свёклой Отваренную свеклу натираем на терке. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем не на сильном огне, потом добавляем сахар чтобы лук карамелизировался. Нарезаем маринованный огурчик и добавляем к свекле. Затем идет обжаренный лук, соль, специи, чеснок и майонез. Все хорошо перемешиваем. Можно украсить листиками петрушки или другой зеленью. Оригинальным также получается салат из свеклы с черносливом. Для него нужно смешать эти 2 ингредиента, добавить грецкие орешки, чеснок, майонез. А вы любите салаты со свеклой?