Помидоры в собственном соку без стерилизации Помидоры в собственном соку готовятся очень просто без стерилизации. Причем, томатный сок можно купить в магазине, но я сделала свой, домашний. Можно снять у помидоров шкурку, но и со шкуркой тоже очень вкусно. Это отличная закуска в будни и праздники. Из указанных ингредиентов получается одна литровая банка помидоров. Ингридиенты: Помидоры: 1,5 Килограмма, Соль: 0,5 Ст. ложки, Сахар: 2 Ст. ложки, Уксус 9%: 1 Ст. ложка, Чеснок: 2 Зубчика, Лавровый лист: 1 Штука, Черный перец горошком: 4-5 Штук Приготовление: Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор в собственном соку. 1 кг. помидоров помойте и нарежьте. Отожмите сок и налейте в кастрюлю. Поставьте на плиту и проварите 10 минут. В стерилизованную банку выложите чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Помидоры помойте и заполните ими банку. Залейте помидоры в банке кипящей водой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте помидоры и дайте постоять еще 20 минут. Во второй раз слейте воду и добавьте в банку 0,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса. Затем залейте помидоры горячим томатным соком. Закатайте крышками, переверните верх дном, закутайте одеялом и держите до полного остывания банок. Помидоры в собственном соку без стерилизации готовы. Храните помидоры в прохладном помещении. А в холодное время года открывайте банку и наслаждайтесь ароматными, вкусными и полезными дарами лета. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ @ Женские хитрости