Женские хитрости: ДИЕТИЧЕСКИЙ ТОРТИК Для бисквита???2 яи‌ца?200 мл…

ДИЕТИЧЕСКИЙ ТОРТИК

Для бисквита??
?2 яи‌ца
?200 мл кефира
?140 г муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная)
?подсластитель
?2/3 ч л соды
?ванилин (или ароматизатор)
Отделяем белки от желтков?? белки взбиваем до пиков? к желткам добавляем кефир, подсластитель, разрыхлитель и муку, взбиваем??‍♀
Аккуратно вводим белки и перемешиваем до однородного состояния?
Выпекаем в духовке при 180• 20-25 мин⏳
Для творожнои‌ начинки??
?500 г творога в брикете (у меня 5% жирности)
?подсластитель
?150 мл молока
?30 г желатина
?150 мл воды
Желатин заливаем водои‌ (150 мл), даем набухнуть и нагреваем до полного растворения??
Творог взбиваем с молоком и подсластителем до однороднои‌ массы? добавляем желатин, взбиваем снова?
Остывшии‌ корж разрезаем на 2 части?
Одну половинку выкладываем обратно в форму для выпечки, затем распределяем по коржу творожную начинку и аккуратненько на нее кладем 2-ую половинку коржа?
Убираем в холодильник на пару часов❄

@ Женские хитрости