Ты просто попробуй эту вкусняшку!Кааааааааааййййййййййфффффффффффффффффф!Ваааааааууууууууууууууууууу!Просто супер!Балдеж просто нереальный!Советую сделать!Какой же это классссссссссссссс!Сделай!Мамина домашняя горчица с мёдом. Рецепт из кавказского советского санатория Мама у меня была почитателем и фанатом горчицы. У нас она всегда была в доме. Не помню ни одного обеда или ужина без горчицы. Мама каждый год ездила на курорты в разные уголки нашей тогда огромной страны и привозила рецепты всяких приправ, сами приправы и новенький рецепт горчицы обязательно. Причём делились рецептами, по её словам, не только соседки по лечению, но и девочки "с кухни". Мама могла найти общий язык и "задружиться" с любым интересным человеком. Этот рецепт из её кулинарной записной книжки. Он очень простой, вкусный, подходит для приготовления соусов и заправок, домашних детских хот-догов и гамбургеров. Готовится очень легко. Что потребуется: 3-4 ст. л. горчичного порошка (около 50 гр.) 3-4 ст. л. холодной воды 1/2 ч. л. соли 2-3 ст. л. мёда 1 ст. л. лимонного сока (можно заменить слабым фруктовым уксусом) 1 ст. л. растительного масла мускатный орех, сухой порошок имбиря или корица по желанию или вкусу Горчичного порошка и воды беру равное количество: если 3 ложки горчицы, то и воды 3 ложки. В горчицу добавляю соль, перемешиваю и добавляю воду. Размешиваю тщательно до получения густой, однородной массы. Если добавить горячей воды, то готовая горчица будет более горькой, нежели приготовленная на холодной воде. В массу добавляю мёд, лимонный сок, любые специи по вкусу и желанию (я взяла мускатный орех) и растительное масло. Очень тщательно размешиваю горчичную массу до полной однородности. Готовую горчицу перекладываю в банку, герметично укупориваю, ставлю на сутки в тёплое место, затем убираю в холодильник. Горчица прекрасно хранится в холодильнике до полугода, но остроту теряет, конечно. Если Вам покажется, что сладости недостаточно, то количество меда можно увеличить или добавить немного сахара. Из этого количества продуктов (я брала 4 ст. л. горчичного порошка) получается полная баночка объёмом 250 граммов вкусной, пикантной горчицы без консервантов и прочих химических добавок. Наша родная горчица намного острее той, которая растёт и культивируется в Европе. Если Вам встретится импортный горчичный порошок, то приготовленная из него горчица будет в разы мягче, даже по такому же рецепту.