Каааааааааааайййййййййййффффффффффффф!Ссссссссссссууууууупппппеееееееррррррррррррррр!Нереально класссссссссссснннннннноооооооооооо!Ваааааааууууууууууууу!Ты просто попробуй!Какой классссссссссссссссссссс!Очень очень вкусссссссссннннннннооооооооооо!Попробуй обязательно!Беляши Ингредиенты: для теста: 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) 1,5 стакана молока 3 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 1 яйцо 6 ст. л. растительного масла мука. для начинки: 500 гр. фарша ( у меня смешанный свинина+говядина) 1 среднюю головку репчатого лука соль,перец по вкусу 2-3 ст. л. холодной воды Приготовление: 1. Готовим фарш : в фарш добавить резанный лук, соль перец, хорошенько размешать. для сочности и мягкости фарша можно добавить холодную воду. отбить (для этого собираем фарш в ком и раз 15 (а то и больше) кидаем обратно в миску) * поставить в холодильник на час. 2.Готовим тесто: развести дрожжи в теплой воде, дать немного подняться взять миску, где будете размешивать тесто, налить туда теплого молока, добавить дрожжевую смесь, соль, сахар, яйцо, растительного масла, хорошенько размешать. размешивая, постепенно добавлять муку, и заместить тесто. тесто должно быть эластичным, чтобы не прилипало к рукам и к рабочей утвари (для этого вовсе не стоит добавлять большое кол-во муки, а всего лишь долго и упорно вымешивать тесто, (замешивал тесто муж, у меня терпения не хватило)) поставить в теплое место, и дать подняться 2 раза. 3.Готовим беляши: В глубокую сковороду налить растительное масло ( масло должно быть в большом кол-ве, так чтобы уровень масла при выкладывание беляша, доходило до его середины.) дать раскалится. Выложить беляши отверстием вниз, дать ему подрумянится, обжарить с двух сторон.