? Картофельные шарики с брынзой и зеленью ? Ингредиенты: Картофельное пюре - 700 г. Брынза - 80 г. Укроп - 1 пучок Зеленый лук - 5 перьев Мука - 0,5 стакана Яйцо - 2 шт. Панировочные сухари - 70 г. ? Приготовление: 1. Соедините пюре с брынзой и измельчённой зеленью. 2. Смесь разделите на порции и скатайте шарики (оптимальное количество — 20–24). 3. Подготовьте ингредиенты для панировки: муку, взбитые яйца и хлебную крошку. 4. Каждый шарик из пюре обсыпьте мукой, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. 5. Панированные шарики погрузите в разогретое масло и жарьте 3–4 минуты до выраженного золотистого оттенка. Альтернатива обжарке — запекание на протяжении 7–10 минут при 200 градусах. 6. Картофельные шарики — идеальная закуска к пиву, поэтому подавать их лучше всего с любимым соусом.