Самый простой и вкусный рецепт сала, который обязательно стоит попробовать!? Ингредиенты: - Сало (желательно с прослойками мяса) - Вода — 1 литр - Соль — 1 стакан - Лавровый лист — 3-4 штуки - Перец горошком — по вкусу - Лук репчатый — 1 штука - Чеснок — 3-4 зубчика - Черный молотый перец Инструкция: 1. **Подготовка рассола:** В кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем 1 стакан соли, лавровый лист, перец горошком и очищенную луковицу. Доводим до кипения и кипятим одну минуту. 2. **Заливка сала:** Сложите сало в кастрюлю и залейте горячим рассолом. Сверху поставьте груз (например, банку с водой). 3. **Выдержка:** Оставьте сало в тепле на 3-4 дня. 4. **Финальная подготовка:** После того как сало настоится, выньте его из рассола, обсушите, натрите чесноком и посыпьте черным молотым перцем. 5. **Хранение:** Сало можно положить в морозилку, и оно станет ещё вкуснее, когда хорошо пропитается специями. Этот рецепт простой, но результат получается восхитительным!