ТВОРОЖНЫЙ ПП РУЛЕТ С СУХОФРУКТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ Творог 5% - 500 г Молоко 2,5% - 50 г Желатин - 6 г Курага - 70 г Финики (с косточкой) - 70 г Изюм - 50 г Кокосовая стружка - 15 г НА 100 Г Калорийность - 166 ккал Белки - 12,6 г Жиры - 4,4 г Углеводы - 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?Творог перебиваем блендером до более гладкого, однородного состояния. Можно использовать любой творог, главное не слишком влажный. ?Желатин замачиваем в небольшом количестве молока и после набухания растапливаем. ?Распущенный желатин вливаем в творожную массу и еще раз перебиваем блендером. ?Большую доску застилаем пищевой пленкой в два слоя. Тонким слоем посыпаем поверхность кокосовой стружкой. ?Выкладываем творожную массу на доску и разравниваем в большой прямоугольник, высотой примерно 1,5 сантиметра. ?Финики освобождаем от косточек и нарезаем тонкими, длинными полосками. Таким же образом нарезаем и курагу. Если курага слишком сухая, можно на некоторое время замочить ее в теплой воде. ?Распределяем подготовленные сухофрукты по центру творожного прямоугольника и при помощи пленки аккуратно сворачиваем блюдо в рулет, соединяя оба края творожного прямоугольника. ?Края пленки завязываем с двух концов и отправляем рулет в холодильник минимум на 5 часов . ?Готовый рулет освобождаем от пленки и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита! #рецепт