ПП ФАРШИРОВАННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ИНГРЕДИЕНТЫ Куриная грудка с кожей (без кости) - 600 г Филе куриного бедра - 250 г Печень куриная - 150 г Цветная капуста - 250 г Петрушка - 10 г Чеснок - 2 зубчика Отруби (ржаные, овсяные, пшеничные) - 10 г Кедровые орехи (грецкие орехи, фундук) - 25 г Паприка - 1 ч. л Мускатный орех (молотый) - 1 щепотка Перец чёрный молотый - по вкусу Базилик (сушёный) - по вкусу Соль - по вкусу НА 100 Г Калорийность - 144 ккал Белки - 20,3 г Жиры - 6,1 г Углеводы - 2,4 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?Берем куриную грудку на кости и очень аккуратно вырезаем кость так, чтобы два филе остались соединены между собой. ?Кладем куриную грудку на доску кожей вниз и очень аккуратно делаем ножом надрезы от центра в обе стороны так, чтобы куриное мясо раскрылось в более тонкий и большой пласт. Мясо немного солим и пока отодвигаем в сторону. ?Пропускаем через мясорубку с мелким ситечком филе куриного бедра, куриную печень, цветную капусту, петрушку и чеснок. ?К фаршу добавляем отруби, соль, паприку, черный молотый перец, мускатный орех и немного кедровых орешков. Перемешиваем. ?Подготовленную смесь выкладываем по центру куриной грудки, а свободные края филе поднимаем наверх. Накрываем заготовку формой для запекания и при помощи доски переворачиваем. ?Сверху посыпаем блюдо молотой паприкой и сушеным базиликом, накрываем форму смоченным листом бумаги для выпечки и листом фольги. ?Запекаем фаршированную куриную грудку в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут под крышкой (фольгой и бумагой), затем крышку снимаем и отправляем блюдо в духовку еще на 20 минут. Приятного аппетита! #денькуринойгрудки