ТВОРОЖНЫЙ ПП ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца - 6 шт Творог 0% - 300 г Молоко 2,5% - 200 мл Пшённая мука (рисовая мука) - 60 г Кукурузный крахмал - 30 г Сода - 1/2 ч. л Ванилин - 1 г Соль - 1 щепотка Подсластитель - 7 г НА 100 Г Калорийность - 137 ккал Белки - 12,5 г Жиры - 5,2 г Углеводы - 9,7 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем творог, молоко, ванилин, подсластитель, просеянную муку с крахмалом и содой. Пробиваем погружным блендером до однородности. ?К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем на максимальных оборотах миксера до стойких пиков. ?В три приема вводим взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Тесто получается очень воздушное и пышное. ?Переносим тесто в форму, которую предварительно нужно смазать маслом. ?Ставим форму на противень. В противень наливаем кипяток и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. ?Готовому пирогу даем полностью остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Приятного аппетита! #рецепт