ПП РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачок (в основу) - 350 г Кабачок (для верхнего слоя) - 250 г Яйца - 5 шт Для начинки: Творожный сливочный сыр - 200 г Укроп - 10 г Чеснок - 1 зубчик Помидоры (мякоть) - 200 г Соль - по вкусу НА 100 Г Калорийность - 112 ккал Белки - 5,5 г Жиры - 7,9 г Углеводы - 4,7 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?Молодой кабачок натираем на мелкой терке, добавляем яйца и соль. Перемешиваем до однородности. ?Кабачковую массу выливаем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Формируем большой прямоугольник. ?Второй кабачок нарезаем очень тонкими ломтиками, толщиной 1 миллиметр. ?Раскладываем колечки кабачка на основу рядами, с небольшим нахлестом друг на друга. ?Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 18-20 минут. Затем даем основе полностью остыть, после чего переворачиваем и снимаем бумагу для выпечки. ?Для начинки, к творожному сыру комнатной температуры добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем. ?Распределяем ароматную сырную начинку по всей поверхности основы, сверху добавляем нарезанную кубиками мякоть помидора и сворачиваем в рулет. Основа рулета очень мягкая и эластичная, не рвется и не ломается при сворачивании. ?Готовый рулет заворачиваем в лист пергамента и убираем в холодильник для стабилизации (примерно на 60 минут). Приятного аппетита! #рецепт