? Жаренная курочка с чесночным соусом ? 133.99 ккал/100 г ? Б/Ж/У: 9.24 / 10.53 / 0.59 ? Ингредиенты: курица - 1,8 кг маринад: вода - 500 мл сахарозаменитель - по вкусу соль - 3 ст.л белый бальзамический винный уксус - 50 мл лавровый лист - 4-5 шт черный перец горошком - 10 шт сильно газированная минеральная вода - 500 мл масло растительное - 2 ст.л. (в форму для запекания) чесночный соус: чеснок - 4- 5 зубчиков масло оливковое (растительное) - 50 мл сок 1 крупного лимона вода кипяченная холодная- 50 мл петрушка свежая - небольшой пучок соль, черный перец Приготовление: В кастрюлю налить воду, положить соль, сахарозаменитель, уксус, лавровый лист, перец горошком. Довести всё до кипения, снять с огня и полностью остудить Добавить минеральную воду, перемешать. Курицу промыть, разделить по хребту пополам и положить в остывший маринад. Сверху на курицу положить тарелочку(блюдце), чтобы она полностью утонула в маринаде. Кастрюлю с маринадом убрать в холодильник на 10-12 часов. Замаринованную курицу положить в форму для запекания, налить в форму 2-3 ст.л. маринада и 2 ст.л. растительного масла. Накрыть курицу сверху крышкой, или фольгой и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут. Затем, снять крышку(фольгу) и запекать ещё 20-25 минут. В то время, как поставили курицу запекать, делаем чесночный соус. В чашечку выдавить через пресс чеснок, добавить к нему масло, лимонный сок, воду, соль, перец, нарезанную петрушку, перемешать и оставить настаиваться. Курицу вынуть из духовки и щедро смазать чесночным соусом.