Острый мясной рулет в мексиканском стиле. Итого на 100 грамм 146 ккал Б/Ж/У 13.9 / 9.2 / 1.8 Состав: Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сладкий перцец - 2 зубчика Консервированные перчики чили халапеньо - 1/2 шт. Говяжий фарш - 600 г Яйца - 2 шт. Молотая зира - 1 ч.л. Порошок чили - 1/4 ч.л. Соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Мелко нарезать лук, морковь, сладкий перец и чеснок. Бланшировать овощи в небольшом количестве воды до мягкости, около 7-8 минут. В миску выложить фарш, овощи, перчики чили, яйца и специи. Тщательно перемешать. Выложить в прямоугольную форму-”кирпичик” и разровнять. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запечь в течение 40-45 минут. Готовому рулету дать постоять 10 минут при комнатной температуре прямо в форме, затем вынуть, нарезать и подать к столу.