Сочная печень в сметанно-яблочном соусе. Итого на 100 грамм 86 ккал Б/Ж/У 8.3 / 2.9 / 6.6 Сочная печень с необычным яблочно-сметанным соусом. Очень вкусно, нежно. Сочетание кисло-сладкого никого не оставит равнодушным. Состав: печень говяжья 450г лук 3 крупные головки 2 кислых яблока сметана 10% 200г соль, специи по вкусу фольга для запекания Приготовление: 1. Печень обработать (очистить от пленочек и прожилок). Порезать на порционные кусочки и отбить в пищевой пленке. Посолить, поперчить 2. Лук порезать мелко. Посолить, добавить приправы 3. Яблоки очистить и натереть на крупной терке 4. Сметану подсолить. 5. Фольгу порвать так, чтобы конвертики из неё вышли по 10-15 см. 6. На каждый кусок фольги выложить кусочки печени, сверху яблоко, потом лук и полить сметаной. Фольгу завернуть, сформировать конвертики 7. Запекать в духовке 10 минут при температуре 250 градусов, потом фольгу раскрыть и запекать еще 15-20 минут