Замена майонезу: 5 вкусных и полезных соусов к любому блюду? ⠀ Все вкусные и универсальные - для мяса, салатов, картофеля. Выбирайте по вкусу! ⠀ 1⃣Творожно-йогуртный ⠀ Ингредиенты: ⠀ Обезжиренный йогурт без добавок (либо кефир) - 200 мл Зернистый творог - 200 г Вареный желток - 2 шт. Русская горчица - 2 ч.л. Лимонный сок - 2 ч.л. Соль по вкусу ⠀ Готовим: ⠀ Все ингредиенты смешать и взбить блендером. По консистенции соус должен получиться довольно густой, как майонез. ⠀ 2⃣Сметанный с горчицей ⠀ Ингредиенты: ⠀ Вареный желток - 2 шт. Сметана (жирность 10-15%) - 200 г Дижонская горчица - 1 ст.л. Соль по вкусу. ⠀ Готовим: ⠀ Разотрите желтки со сметаной, добавьте остальные ингредиенты. Можно взбить блендером для воздушной текстуры. ⠀ 3⃣С творожным сыром и томатной пастой ⠀ Хорошо подойдет для пиццы или горячих бутербродов. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Творожный сыр - 100 г Йогурт без добавок - 100 мл Томатная паста - 1 ст.л. Соль, перец по вкусу ⠀ Готовим: ⠀ Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером. Можно добавить зелень по вкусу. ⠀ 4⃣Сметанно-соевый ⠀ Ингредиенты: ⠀ Сметана (жирность 10-15%) - 250 г Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок (можно заменить на горчицу) - 1 зубчик Укроп - пучок Бальзамический уксус (по желанию) - 1-2 капли Сахар - 1 ч.л. (лучше использовать сахарозаменитель) ⠀ Готовим: ⠀ Пропустите чеснок через пресс, укроп мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты и дайте соусу настояться 20-30 минут. ⠀ 5⃣Дзадзики ⠀ Ингредиенты: ⠀ Греческий йогурт - 180 мл Средний огурец - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Лимонный сок - 1 ст.л. Мелко порубленная зелень - 1 ст.л. или по вкусу Черный перец по вкусу ⠀ Готовим: ⠀ Огурцы очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чеснок мелко порезать или пропустить через пресс. Все смешать и подержать час в холодильнике. ⠀ ☝Калорийность соусов не указываю, так как она зависит от жирности продуктов, которые вы взяли, от их количества и консистенции, которой вы хотите добиться - более жидкой или более густой. ⠀ Сохраняйте пост в закладки?, а главное, пробуйте готовить!? ⠀ А какая у вас любимая заправка? Делитесь рецептами!? ⠀