КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ Итого на 100 грамм 69 ккал Б/Ж/У 5.7 / 2.9 / 5.0 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок 700 г Рисовая мука 2 ст л Яйца 2 шт Соль и специи по вкусу Сыр маложирный 50 г для начинки : Шампиньоны 300 г Куриный фарш 200 г Лук 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, соль, рисовую муку. Хорошо перемешать. Выложить массу на силиконовый коврик, разровнять и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут Нарезать грибы и лук, обжарить на антипригарной сковороде. Добавить фарш, посолить по вкусу и довести до готовности под крышкой. Остудить. Корж из кабачка сверху посыпать тёртым сыром и выложить начинку. При помощи коврика свернуть рулет. Поставить рулет в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до румяной корочки. Можно также сделать в виде запеканки.