Куриные тефтели с овощами на 100грамм - 95.87 ккал Б/Ж/У - 9.8/4.94/3.17 Ингредиенты: - фарш из куриного филе или филе индейки - 1 кг - кабачок - 400 гр (очищенного и натертого) - морковь (2 шт) - 200 гр - лук - 200 гр - чеснок - 2 зубчика - небольшой пучок петрушки и укропа - соль, черный перец по вкусу - 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление: 1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут. 2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим. 3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок и зелень. Добавляем в фарш специи, перемешиваем. 4. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов. 5. Выпекаем маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут. Приятного аппетита!!!