Итальянское лимонное печенье Ингредиенты: Лимон — 2 шт. Сливочное масло — 100 гр. Сахар — 160 гр. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 15 гр. Сахарная пудра — 100 г Мука - 250-300 г Готовка: 1.Подготовьте ингредиенты. 2.Снимите цедру с двух лимонов. 3.Выжмите сок одного лимона. 4.В миску для замешивания теста вбейте яйца, всыпьте сахар. 5.Взбейте до кремообразного состояния. 6.Добавьте мягкое сливочное масло, влейте лимонный сок, еще раз взбейте. 7.Соедините муку с разрыхлителем, размешайте. 8.Всыпьте мучную смесь, замесите тесто, лучше всего это делать миксером, насадкой "крюк". 9.Тесто получается очень мягкое и нежное. 10.Переложите тесто в пакет, уберите в холодильник, можно в морозильную камеру на 30-40 минут. 11.Отщипните от теста кусочек, величиной с грецкий орех, скатайте в шарик и обваляйте в сахарной пудре. 12.Выложите печенье на лист для выпечки, выкладывайте на достаточном расстоянии друг от друга. На лист выкладывайте по 16 штук. Всего получается 32 штуки. 13.Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. 14.Печенье получается необыкновенное, ароматное, с освежающей лимонной кислинкой.