Фрикадельки в томатном соусе. Что потребуется: 500 г постного говяжьего фарша 1 измельченный зубчик чеснока 1 столовая ложка нарезанной петрушки 1 яйцо 1/2 ч. л. молотого тмина соль, перец по вкусу 2 луковицы 400 г помидоров 1 ст. л. томатной пасты щепотка молотого мускатного ореха Способ приготовления: Смешай фарш, чеснок, тмин и петрушку. Добавь яйцо и снова перемешай. Раздели фарш на 20 частей, сформируй фрикадельки. Мелко нарежь или измельчи в блендере помидоры и лук. Смешай с мускатным орехом. Положи смесь в кастрюлю, добавь томатную пасту, доведи до кипения, а затем уменьши огонь. Положи в соус фрикадельки и туши их на медленном огне 30-40 минут.