Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~11.81*6.18*2.79*111.55 цветная капуста - 300 г сушеный базилик - 1 ч. л. сливки10% - 100 мл(можно заменить молоком) соль, свежемолотый черный перец яйцо - 4 шт. брокколи - 300 г сыр полутвердый маложирный - 100 г Филе семги - 500 г Разогреть духовку до 200°С. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Филе семги нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, пармезан. Хорошо взбить смесь венчиком или вилкой. Посолить, поперчить и добавить базилик, перемешать.  Выложить отваренную капусту и нарезанную рыбу в подготовленную форму. Залить овощи соусом. Выпекать в духовке в течение 20-30 минут; верх должен зарумяниться. Подавать запеканку горячей.