КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 14.51*1.75*2.8*88.11 Для приготовления вам потребуется: 400-500 гр куриного филе; ½ головки сладкого красного лука; 1 яйцо; 1 морковь; 1 головка лука; 1 помидор (по желанию); 1-2 ст.л. сметаны10%; 2 зубчика чеснока; щепотка перца чили; соль, черный свежесмолотый перец - по вкусу. Куриное филе нарезать на крупные кусочки, добавить мелко нарезанный красный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный свежесмолотый перец и щепотку перца чили. Все ингредиенты измельчить с помощью блендера. Куриный фарш готов. Добавить в него яйцо и тщательно вымесить. Готовим овощную "зажарку" для котлет. Для этого морковь натереть на "корейской" тёрке, лук нарезать полукольцами, добавить нарезанный мелким кубиком помидор (по желанию). Добавить к овощам немного воды и потушить овощи при постоянном помешивании до прозрачности лука. 4. Из фарша сформовать влажными руками котлетки и обжарить их на сковороде-гриль без масла по 1-2 минуты с двух сторон. Добавить овощную заправку, немного воды, при необходимости дополнительно посолите и тушите котлетки под крышкой в течение 10-15 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавьте сметану, выключите огонь и дайте куриным котлетам дойти под закрытой крышкой. 5. Подавать куриный котлетки горячими, обильно полив сметанно-овощным соусом и добавив тушёных овощей. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!