Рисовая запеканка с сёмгой и спаржевой фасолью на 100 г - 180 ккал Рис - 1 стакан, Сёмга - 200 г, Яйцо(белок) - 1 шт, Твёрдый сыр(низкокалорийный) - 50 г, Спаржевая фасоль - 170 г, Орегано - по вкусу, Сок лимона - 2 ст.л., Смесь перцев - по вкусу, Соль - по вкусу, Укроп - небольшой пучок, Оливковое масло для жарки. 1. Филе сёмги нарезать небольшими кусочками. Посыпать сёмгу орегано, смесью перцев и сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитаться. 2. За это время отварить рис в подсоленной воде не разваривая. 3. Обжарить сёмгу, не более трёх минут. 4. К сёмге добавить не размораживая спаржевую фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть вместе на сковороде 2-3 минуты и выключить. 5. В слегка остывший рис добавить белок, половину натёртого твердого сыра и укроп. Хорошо перемешать. 6. Формы смазать маслом, выложить рисовую смесь, сверху рыбу с фасолью. Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут, до зарумянивания сыра. Подавать с укропом и лимоном.