ПЕЧЕНЬЕ "ПЕРСИКИ." Это удивительное и в тоже время хорошо знакомое печенье из детства понравится вашим малышам так же, как когда-то нравилось вам самим! Ингредиенты: Для теста: куриных яйца - 3 шт.(средних) сахара - 400 гр. молока - 1/2 стакана одного лимона - протертая цедра ликера "Самбука" - 1/3 стакана муки - 700 гр. разрыхлитель - 1 пакетик Для начинки: куриных желтка - 4 шт. сахарной пудры - 1/2 стакана ванильного сахара - 1 пакетик муки - 70 гр. молока - 1/2 литра ликер "Лимончелло" - по вкусу любое красное желе - пачка желтое желе - пачка Приготовление: 1.Сделаем тесто для печенья: взбиваются с сахаром яйца. 2.Затем постепенно вводятся остальные составляющие. Мука самая последняя. Замешивают тесто. 3.Из готового теста делаются небольшие шарики, слегка приплюснув и сделав в центре углубление (должна получиться форма половинки персика). 4.Помещаем половинки «персиков» в разогретую до 200*С. духовку примерно на 10 минут. 5.Займемся кремом: необходимо взбить желтки c сахарной пудрой, после ввести ванильный сахар, молоко и последнюю муку. Затем до загустения держать на очень слабом огне, все время помешивая. 6.Печенье «персики» осторожно обмакнуть в ликер, а затем по очереди в сухое желе для приобретения окраски, следом в сахар (последнее по желанию). 7.Половинки, в месте углубления, смазать кремом, соединить и украсить листиками мяты. Теперь можно наслаждаться и попить чайку! Приятного аппетита!