Кулич без дрожжей. Ингредиенты: -яйцо 2 шт -отруби овсяные мелкие/молотые 30г -мука кукурузная ц/з 40г (доп) -мука пшеничная ц/з 30г (доп) -масло кокосовое 10г (можно любое другое растительное масло) -кефир ~60мл 1% -изюм 30г-50г (на чередовании заменить на ягоды годжи) -разрыхлитель 1 ч.л. -цедра 1 апельсина -подсластитель по вкусу (fitparad номер 7 - 5 мерных ложек) Приготовление: Натереть кожуру апельсина до белой корочки (белую не трогаем, она горчит). Яйца с подсластителем взбиваем до увеличения массы в 2-3 раза. Добавляем всё остальное и перемешиваем. Кефира может уйти меньше/больше. Главное добавляйте его в самом конце до состояния очень густого теста, которое тяжело спадает с ложки. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С до румяной корочки ~30мин. Его шапочка растрескается, не пугайтесь-это не традиционный кулич и на вкусе никак не отразится! Готовый кекс полила смесью из мягкого творога+йогурта и подсластителя и украсила посыпкой. Глазурь лучше наносить на охлажденный кулич, но если вы не переживаете за супер красоту кекса, то можно и сразу горячий полить. Выпекала в маленькой бумажной форме для кулича Приятного аппетита.